Yeşil Soğan Deniz Hıyarı - Yemeği
1. Malzemeleri, deniz salatalıklarını ve yeşil soğanları hazırlayın
2. İç organlarını çıkarmak için deniz hıyarını açın, yıkayın, şarabın içine koyun ve iyice karıştırın, suyu tencereye koyun ve deniz hıyarını 2 saniye kaynatın.
3. Daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın.
4. Yeşil soğanı birkaç kez bıçakla eğik olarak kesin, kesmeyin ve kullanmak için zencefili dilimleyin.
5. Yağı tavaya dökün, ısıtın, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, karıştırın, yeşil soğan altın rengine dönene kadar kavurun, alın, daha sonra kullanmak üzere taze soğan yağını dökün.
6. Kızarmış yeşil soğan.
7. Yağı ısıtmak için tencereye dökün, biraz daha az yağ koyun, şeker ekleyin, şurup rengine gelinceye kadar kaynatın, kaynar suyu şurubun içine dökün ve bir kenara koyun.
8. Yeşil soğanı parçalara ayırın, bir kaseye biraz patates unu koyun, soğuk su dökün ve iyice karıştırın.
9. Ortasına yeşil soğan yağını dökün, ardından seyreltilmiş şekeri ekleyin, biraz tuz ekleyin, taze soğanları ekleyin ve son olarak deniz hıyarını koyulaştırıp kızartın.
10. Tavayı çıkarın ve yeşil soğan aromalı deniz hıyarı hazır olsun yiyelim
