Kıyılmış Biber Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı - Yemeği
20 Nisan, ilkbahar-Gu Yu'daki son güneş dönemidir. Gu Yu'nun gelişi, baharın sona erdiği ve sıcak yazın yaklaştığı anlamına gelir. Buradaki sıcaklık bu hafta 30 dereceye yaklaşıyor, hava ısındıkça diyet buna göre ayarlanmalı. Yağlı et yemekleri yiyemiyorsanız, lezzetli küçük deniz ürünleri iyi bir seçimdir. İstiridye tüm yıl boyunca mevcuttur, ucuz ve lezzetlidirler.Burada kedi başına 5-6 yuan'a satıyoruz.İştah açabilecek baharatlı istiridye veya soğuk istiridye olarak satın alın. Bugün yaptığım şey, doğranmış biber erişte ve istiridye ile birlikte buharda pişirildi. Buharda pişirilmiş sebzeler, istiridye lezzetini daha iyi koruyabilir. Aşağıdaki özel yöntemlere bakalım. Katıl: # meydan okuma # Çiçek midye 800 g Hayranlar 1 paket Doğranmış biber 2 kaşık Zencefil 1 parça Sarımsak 1 parça Hangjiao 1 parça soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe tuz bir miktar
Aşama 1
Süpermarketten satın alınan istiridyeler kızartılmadan önce birkaç saat suda bekletilerek kum tükürmelerine izin verilir. İstiridye yetiştirmek için deniz suyu kullanmak en iyisidir, ancak yoktur. Temiz suya tuz ve susam yağı da eklenebilir. Erişte hafifçe ıslatın ve daha sonra kullanmak için kısa kesin.
Adım 2
Sarımsakları doğrayın, zencefili kıyın ve Hangzhou biberini küçük halkalar halinde kesin. Bu yemek için daha fazla sarımsak var, bu yüzden bir baş sarımsak kullandım.
Aşama 3
Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve% 60 ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsak, zencefil, biber halkaları, doğranmış biber ve güzel kokuluncaya kadar soteleyin, hafif soya sosuna biraz tuz ekleyin, biraz su dökün ve yarım dakika pişirin.
4. adım
Temiz bir tencere daha alın, istiridyeleri dökün, üzerini örtün ve yağ veya su eklemeden yaklaşık 5 dakika pişirin. İstiridye su olmadan buharda pişirmek, nemi daha iyi hapsedebilir ve istiridyelerin tazeliğini koruyabilir.
Adım 5
İstiridyeleri açtıktan hemen sonra ocağı kapatın ve bir süre soğumasını bekleyin.
6. Adım
Büyük bir tabak alın ve erişte içine koyun, istiridyeleri sırayla erişte üzerine koyun, istiridyelerin bir kısmını çıkarın ve istiridye kabuğunun diğer yarısına yerleştirin.
7. Adım
Sosu bir kaşıkla istiridye üzerine dökün, tencereye koyun, 4 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın.
8. Adım
İstiridyeleri kaynayan bir tencereden çıkarın ve biraz sıcak yağ ile gezdirin. Kıyılmış biberli buharda pişirilmiş istiridye hazır, istiridye nefis, istiridye ve kıyılmış biberli çorba, hayranlar tarafından emildiğinde daha lezzetli oluyor. Kıyılmış biber enoki mantarı
Sonraki
