Yeşil soğan yağı lotus kök dilimleri - Yemeği
"Lotus kökü, yalnızca soğuk deneyimden sonra kaybolacak ve tatlı ve gevrek hale gelecektir. Yemek pişirmek için nilüfer kökü kullanmayı gerçekten seviyorum, böylece o, nilüfer kökü, nilüfer kökü dilimleri, lotus kökü parçaları, güveç vb. Nilüfer kökünün eşsiz tadına ek olarak, besinler açısından zengin ve pişirmenin kolay olması ve uygun fiyatı da hoşuma giden sebeplerden birçoğu. Basit yemekleri daha karmaşık hale getirmeyi seviyorum, bu daha profesyonel görünüyor, bu yeşil soğan yağı lotus kökü dilimleri gibi, biraz külfetli. Deniz pirincini soğuk tabaklara koymak biraz ani olabilir, ancak nihai etki, içine deniz pirincini koymanın "gereksiz" olmadığını kanıtlıyor. " Malzemeler
- Lotus kök Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- kurutulmuş karides Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
-
2 Dilimlenmiş lotus kökü dilimlerini kaynayan su kabına koyun ve suyu çabucak buğulayın.
-
3 Lotus kökü dilimlerini soğuması için suyla durulayın.
-
4 Lotus kökü dilimlerini suyla ıslatın.
-
5 Arpacık soğanı doğrayın, zencefili doğrayın ve kurutulmuş deniz pirincini küçük parçalar halinde doğrayın.
-
6 Suyu kontrol etmek için lotus kök dilimlerini çıkarın ve beyaz sirke ekleyin.
-
7 Biraz tuz serpin ve iyice karıştırın.
-
8 Tavaya bitkisel yağı dökün, yağ ısınana kadar deniz pirincini kızartmak için ekleyin.
-
9 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, güzel kokulana kadar soteleyin, ocaktan alın.
-
10 Kızarmış yeşil soğan susam yağını lotus kök dilimlerinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
İpuçları
1. Lotus kökü daha fazla nişasta içerir Eğer kızartılırsa veya soğuksa, dilimlendikten sonra yıkanıp suyla ıslatılması tavsiye edilir, böylece pişmiş lotus kökü daha gevrek olur. Tatlı ve ekşi domuz kaburga
önceki
