Shaxian Wonton (çıtır et) - Yemeği
Her şeyden önce böyle bir et çekicine ihtiyacınız var
Sırtı düz, sonra eti küçük parçalara böldü ve dokulu tarafı ile eti dövmeye başladı, ardından iki kaşık karbonat ve yarım kase su ekleyerek eti çırparken soda suyu ilave etti. Etin kaslarını temizlemeyi unutmayın, aksi takdirde kırılmaz, kendi tecrübelerime göre et çekice yapışır ve onu biraz çekemez.
Birim olarak her zaman çok küçük olan bu kaşığın boyutunu kullanıyorum. Eti yenmek yaklaşık yarım saat ila bir saat sürer ve ipeksi bir durumda görünecektir, bu sırada et zaten iyidir. Sonra tadı kişisel zevkinize göre ayarlayın.Bir kaşık tuz, bir kaşık tavuk özü kullanıyorum, yarım kase su ekliyorum, etin içine dökün ve tek yönde karıştırarak karıştırın! Et nemi tamamen emene kadar. Sonra et böyle yapılır
Sonra doğrudan su altında bir tencerede kaynatın, eti genişliyormuş gibi göreceksiniz, çünkü kabartma tozu genişleyen bir maddedir.Sonra alıp bitirebilirsiniz Tadı Shaxian'ın tadı gibi olacak. ,gevrek.
Ben de onu kızartmak için aldım ve bu miktar yaklaşık 20 yapabilir!
