Beyaz tavuk-otomatik tencere tarifi - Yemeği
"Bai kesilmiş tavuk, güneylerde tavuk pişirmenin daha yaygın bir yoludur ve Guangdong, Guangxi ve diğer yerlerde Bai kesilmiş tavuk olarak da adlandırılır. Bu tavuğun orijinal lezzetini tatmanın en iyi yolu olduğu söylenebilir. Basit olmasına rağmen, çıtır çıtır kabuğunu ve yumuşak dokusunu sağlamak gerekir. Tavuk seçmekten pişirmeye, tavuğu kesmeye ve suyunu ayarlamaya kadar, özellikle pişirme söz konusu olduğunda onu dikkatlice kavramalısınız. Kırıldıktan hemen sonra pişirilmelidir, aksi takdirde Tavuk suyu kaybolur ve tadı kaybolur. Beyaz tavuğu pişirmenin üç önemli noktası vardır: Birincisi tavuğu seçmektir: Bu yemek tavuk yemenin orijinal tadı olduğu için, taze ve yumuşak canlı tavuk seçmelisiniz, genellikle en iyisi üç sarı tavuk; ikinci yıl ateştir: ateş doğru olmalı ve tavuk sadece kırılıncaya kadar pişirilmelidir. Uygun, ısı yeterli değil, tavuğun güçlü bir kokusu var ve tadı sert; ısı çok uzun olursa tadı kaybolacak ve tadı çok daha düşük olacak; üçüncüsü sos: beyaz tavuk / beyaz tavuk, yeşil soğan tavuğa bölünebilir ve farklı tatlara göre garip olabilir. Wei tavuğu, kum zencefilli tavuk, tükürük tavuk, biberli tavuk vb. Dilediğiniz damak zevkinize göre yapabilirsiniz. " Malzemeler
- Üç Sarı Tavuk Yarım
- Susam yağı 20 ml
- Buzlu su Sadece tavuğu batırın
- zencefil 3 dilim
- Su Sadece tavuğu batırın
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze tavuğun başı, pençeleri ve kuyruğu çıkarılmış, ancak su yok;
-
2 İşlenmiş tavuğu ve zencefil dilimlerini tencereye koyun, su dökün, tavuğu batırmak daha iyidir;
-
3 Kapağı kapatın, [Beyaz doğranmış · Yeşil soğan] fonksiyonunu başlatın, pişirme programı otomatik olarak çalışacaktır;
-
4 Pişirme bittikten sonra tavuğu çıkarın ve tamamen soğuyana kadar buzlu suda bekletin;
-
5 Tavuğu çıkarın ve nemi kontrol edin. Tavuğun yüzeyine bir kat susam yağı sürün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
-
6 Yenmeye hazır olduğunda, tavuğu çıkarın ve şeritler halinde doğrayın veya doğrudan sosa batırın veya sosu tavuk gövdesine dökün.
İpuçları
1. Pişirdikten sonra, tavuğun kabuğunu daha gevrek ve pürüzsüz hale getirmek için tavuğu mümkün olan en kısa sürede buzlu suya koyun; 2. Bir yandan tavuğu daha lezzetli hale getirmek için susam yağını eşit olarak yayın, diğer yandan tavuğun yüzeyinin kurumasını önlemek için; 3. Daldırma için çeşitli daldırma malzemeleri hazırlanabilir. Istakoz istiridye
önceki
