Son derece tatlı bezelye köpüğü - Yemeği
1. Bezelye yıkayın ve pişirin
2. Pişmiş bezelye ve sütü bir mutfak robotu ile püre haline getirin
3. Bisküvileri ezmek için bir pişirme makinesi kullanın. Ne kadar çok ezilirse o kadar iyi. Bu sefer yemeyi bitiremediğim Meksika ekmeği ile yaptım. Atıkları hazineye dönüştürürken, evde ne kadar iyi olduğunu görüyorum!
4. Bu, ezilmiş ekmek parçaları
5. Tereyağı yalıtımı ve su eritme
6. Ekmek kırıntılarını eritilmiş tereyağına koyun, iyice karıştırın, 8 inçlik bir kek kalıbına yayın, bir kaşıkla sıkıştırın ve ardından sertleşmesi için buzdolabına koyun.
7. Krem şantiyi şekerle 78 dakika çırpın
8. 200 gram bezelye püresini çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın
9. Limon suyunu iyice karıştırılmış süt hamuruna dökün ve iyice karıştırın. Eritilmiş jelatin suyunu dökün ve iyice karıştırın
10. Eşit şekilde karıştırılmış süt hamurunu düz tabanlı 8 inçlik kek kalıbına dökün ve yaklaşık 3 dakika buzdolabına koyun.
11. 6 gram jelatin dilimini kaynar soğuk suya batırın, yalıtımlı su ile jelatinli su içinde eritin, kalan bezelye püresini dökün ve iyice karıştırın
12. Şekilli kek gövdesine sürün
13. Pürüzsüz ve eşit şekilde bir spatula kullanın, ardından katılaşana kadar yaklaşık 2 dakika buzdolabına koyun.
