Yeşil soğan peynirli ekmek yumuşak ve hoş kokulu - Yemeği
1. Saf sütü leğene dökün, yenilebilir tuz ekleyin ve ardından beyaz şeker ekleyin. (Şeker ve tuz çapraz olarak yerleştirilir) < br / > Tam su yüzeyini örtmek için tam yağlı süt tozu, yumurta, süt tozu, mısır yağı ve yüksek glütenli un ekleyin Unun üstüne küçük bir delik açın, maya tozu ekleyin ve hamur yapmak için maya tozunu yan tarafa unla örtün. < br / > Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını hamurun içine koyun, kırılması kolay olmayan bir eldiven tabakası oluşana kadar yoğurun ve ardından mayalayın. < br / > Havayı çıkarın, eşit hamur parçalarına bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
2. Küçük bir hamur parçası alın ve oklava ile uzun bir dil haline getirin. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. < br / > Uçları aşağı bakacak şekilde rulo ekmek ruloları! Bunları tek tek yapın ve fırın tepsisine koyun. < br / > İkincil fermentasyonu gerçekleştirmek için ekmek embriyosunun ortasında bir bıçak yapmak için bir bıçak kullanın.İkincil fermentasyon süresi yaklaşık 30 dakikadır.
3. Dolguları ve yumurta sıvısını hazırlayın. Orijinal boyutun 1,5 katı fermente edildiğinde fırın tepsisini çıkarın ve yumurta sıvısı sürün.
4.Dilimlenmiş jambonu kesim alanına koyun, üzerine rendelenmiş peynir, domates sosu ve doğranmış yeşil soğan serpin. < br / > Fırının ortasında tekrar 175 derecede 12-18 dakika pişirin;
5. Pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve işlemi tamamlayın!
