Pişmiş kabak püresi
150 g
yumurta sarısı
2 parça
Pudra şekeri
70 g
taze krema
150 ml
Aksesuarlar: Vanilya baklası 1/3 karamel sos Karamelli balkabağı dondurması nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve şekeri karıştırın. 2 İyice karıştırın. 3 Kullanım için renk beyaz olana kadar geçirin. 4 Tencereye sütü, kazınmış vanilya tohumlarını ve vanilya fasulyesini dökün, kaynayana kadar kısık ateşte ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere ocağı bırakın. 5 Kabak püresini 3'e ekleyin. 6 İyice karıştırın. 7 Eklerken karıştırarak yavaşça 4 ila 6 ekleyin. 8 Ekledikten sonraki görünüm. 98'i tekrar tencereye dökün, yavaşça kısık ateşte koyulaşana kadar ısıtın ve ısıtırken karıştırın. 10 Yangından çıktıktan sonra süzün. 11 Soğuk suyla soğutun. 12 Bir kaba dökün. 13 Dondurma makinesine koyun ve 30 dakika karıştırın, çıkarın ve bir kaba boşaltın, karamel sosu yüzeye dökün, çubuklarla deseni işaretleyin ve gece boyunca dondurun.