Pişmiş İşin Gözyaşları
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, yarım vidalı biber, 4 zencefil, biraz biber, biraz tavuk özü, biraz susam yağı Çifte Biber ile karıştırarak kızartılmış Coix Tohumu 1 Arpayı durulayın ve dört saat bekletin. 2 Yıkanmış arpayı elektrikli düdüklü tencereye koyun. 3 Elektrikli düdüklü tencereye 15 dakika basın. Pişirdikten sonra servis yapın. 4 Yeşil ve kırmızı biberi ince ince doğrayın, bir dilim zencefil alın ve daha sonra kullanmak üzere zencefilli pirinci doğrayın. 5 Yağı tavaya dökün ve güzel bir aroma için zencefil ve pirinci karıştırıp kızartın. 6 Pişmiş coix tohumunu eşit şekilde kızartın. 7 Doğranmış yeşil ve kırmızı biberi ekleyip eşit şekilde kavurun. 8 Uygun miktarda tuz ve biraz tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın. 9 Biraz biber ekleyin ve eşit şekilde kavurun. 10 Tavaya servis yapmadan önce biraz susam yağı koyun.