Parmak bisküviler - Yemeği
"Parmak bisküvileri, kullanımı kolay, başarısız olması zor ve mükemmel tadı olan atıştırmalıklardır. Hafif ve gevrektir, zengin bir yumurta aromasına sahiptir. Ayrıca Charlotte ve Tiramisu kekleri için önemli malzemelerden biridir." Malzemeler
- protein 1 parça
- yumurta sarısı 1 parça
- Düşük toz 35 gram
- Pudra şekeri 15 gram
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta sarısını ve 5 gr pudra şekerini susuz ve yağsız bir kaba dökün ve biraz beyaz olana kadar çırpın.
-
2 Yumurta beyazları kalan beyaz şekere 3 defa eklenir ve sert köpürene kadar çırpılır.
-
3 Bezein 1 / 2'sini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, hafifçe karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu tekrar beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
4 Az unu karıştırılmış yumurta hamuruna eleyin, kauçuk bir spatula kullanarak kuru toz kalmayıncaya kadar kesin, çok fazla karıştırmayın.
-
5 Kesilen hamur kalın, narin ve açık sarı olmalıdır. Karışık hamuru krema poşetine koyun. Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde sıkın, fırını 190 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın ve pişirdikten hemen sonra çıkarın.
