Ev yapımı lotus ezmesi - Yemeği
1. Ortadan yeni lotus tohumunu alıp çözün, lotus tohumu kalbini çıkarın
2. Sonra yıkayın
3. Tencereye koyun, son parmağınızı tencereye koyun, üzerini örtün ve yarım saat kadar kaynatın, yüksek ateş ve kısık ateşte açın.
4. Kaynatılmış lotus tohumları, ocağı kapatın ve 1 dakika pişirin
5. Daha sonra lotus tohumlarını bir karıştırıcıya koyun ve ezin. Birden çok kez karıştırın
6. Karıştırılmış lotus tohumları
7. Tavayı önceden ısıtın, fıstık yağı ekleyin,
8. Yağı dolduran lotus tohumunu dökmeden yaklaşık yarım saat karıştırarak kızartın.
9. Borneol şekeri yıkayın ve ezin
10. Borneol şekeri ekleyin ve kızartmaya devam edin, yaklaşık yarım saat sürdü
11. Su kuruyana kadar karıştırın, biraz karıştırmayın.
12. Renk soğumaya bırakıldıktan sonra koyulaşır
