Guangdong Özel Tatlı-Çift Cilt Süt - Yemeği
Shuangpi sütü, Guangdong'da özel bir tatlıdır, yumuşak ve pürüzsüz bir tada ve zengin süt aromasına sahiptir.Kadınlar ve çocuklar için karşı konulmaz bir cazibedir! Süt 180 ml şeker 10 gram Yumurta 1 parça Su 800 ml
Aşama 1
Sütü hafifçe kaynatmak için ısıtın, bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın;
Adım 2
Süt soğuduktan sonra, süt kabuğunun yüzeyi yoğunlaşır Süt kabuğunu kenarından hafifçe almak için çubuk veya kürdan kullanın, sütü kaseye dökün ve süt kabını kasenin dibine batırın;Aşama 3
Yumurta akını yumurtadan çıkarın, yumurtanın beyazına şeker ekleyin ve saat yönünde çırpın ve yeni dökülen sütle karıştırın;
4. adım
İyice karıştırılmış süt ve yumurta beyazı sıvısını kasenin kenarı boyunca yavaşça süt kabuğunun bulunduğu kaseye dökün, süt kabuğu yüzer;
Adım 5
Tencereye su ekleyin, buharlı pişiriciyi koyun, kaseyi plastik sargı ile kapatın ve buharlayıcıya yerleştirin;
6. Adım
Tencereyi örtün ve 15 dakika "manuel" ateşi başlatın;
7. Adım
Pişirme bittikten sonra acele etmeyin kapağı kaldırıp 5 dakika pişirin, kaseyi çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapmadan önce buzdolabına koyun.
