g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya sosu tavuk iskeleti - Yemeği

Malzemeler

Tavuk rafı

1 parça

Patates

1 parça

havuç

1 parça

Aksesuarlar: Yarım kaşık fıstık yağı, karabiber, orta hafif soya sosu, 2 kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık fasulye ezmesi, 1 kaşık tarçın, 1 adet yıldız anason, 1 sirke, 1 kaşık

Sos aromalı tavuk iskeleti uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması: tavuk ızgarası, patates, havuç, soğan, zencefil, karabiber, yıldız anason, tarçın.

2 Tavuk ızgarasını parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için 2 saat boyunca temiz suda bekletin.

3 Patatesleri ve havuçları bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.

4 Patatesleri ve havuçları temiz suda bekletin, oksidasyonu ve tadı önlemek için biraz tuz serpin.

5 Isıtdıktan sonra tavaya uygun miktarda yağ koyun, bir koku oluşturmak için tavaya zencefil ve baharat ekleyin.

6 Kızartma tavası tamamlandıktan sonra, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve fasulye ezmesini kırmızı yağ ile kızartın.

7 Fasulye ezmesi kızartıldıktan sonra tavuk ızgarasına koyun ve hafif sararana kadar karıştırın.

8 Et eşit şekilde piştikten sonra hafif soya sosunu ekleyin ve bir süre karıştırın.

9 Balıksı tadı gidermek için pişirme şarabını ekleyin ve tadı ve kokusu olana kadar bir süre karıştırın. Şimdiye kadar tavuk kanadı ekleyin ve orta ateşte tutun.

10 Tavuk kanadındaki tüm suyu kızartın ve kuru toplayın.Sadece sos ve yağ kalmıştır ve temiz suya konulur.Su miktarı tavuk kanadının iki santimetresini geçmez. Kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin.

11 Kısık ateşte kaynatıldığı için su miktarı yavaş yavaş azalır.Birkaç parça yumuşaklık tattıktan sonra patates ve havuç ile biraz tuz ilave edip 5 dakika pişirin, ocağı kapatın ve kaynamaya devam edin.