Patates ve soğanı doğrayın
Yumurta hamuru hazırlama: Yumurtaları çırpın, biraz süt, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra bir çay kaşığı un koyun. Hamurun amacı, patates ve soğan parçalarını birbirine bağlamaktır.
Soğanı ve patatesi parçalayıp zeytinyağlı bir tavada kızarana kadar kavurun. Üstünü çiseleyin, patatesleri ve soğanları örtmek için eşit olarak yayın. Her iki tarafta da 1,5 dakika kızartın.
Bir tabakta servis edin ve domates sosu ile servis yapın. Beş dakika sonra, amcamın bir başka inceliği masada.