g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Antik Ekşi Erik Çorbası - Yemeği

"Yaz ortası beyaz porselen erik çorbasında, ezilmiş buz duvara çarpıyor" "Sokaktan gelen bakır bir kasenin sesi, bir şişe buzlu su ve erik çorbası" Büyürken, ekşi erik çorbasıyla şişelenmiş tozu sevmiyorum ... Roselle 10 g Ume 10 g Alıç 10 g Meyan kökü 5 g portakal kabuğu 10 g kristal şeker Kişisel zevk kademeli olarak artırılabilir Siyah tarih birkaç Kurutulmuş osmanthus Doğru miktar Su 1500 ml Çorba çantası Vazgeçilebilir

Aslında malzemelerin oranı konusunda çok net değilim. Hepsi sevdiğim tada göre eklenir veya çıkarılır. Örneğin meyan kökü tadı hoşuma gitmiyorsa biraz daha az koyarım. Kaya şekeri tabaktaki miktar olmayabilir, ancak doğru oran genellikle içerik listesine dayanır .

Kaya şekeri ve kurutulmuş osmanthus hariç diğer malzemeler iki kez yıkanır ve 15 dakika bekletilir.

Tüm ıslatılmış malzemeleri temizlenmiş çorba poşetine koyun.Poşet yoksa doğrudan pişirebilirsiniz.Sadece pişirin ve süzün.Tembelim ve bir adım atmak istiyorum.

Torbayı ve suyu yüksek ateşte kaynatıp yarım saat kısık ateşe çevirin, daha sonra kaya şekerini ekleyin.Kendinizi iyi bilmiyorsanız kademeli olarak arttırabilirsiniz.Şeker çözüldükten sonra ocağı kapatın, osmanthus serpin ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.