Orijinal Çerezler - Yemeği
Tanımlama bilgileri Kuzey Avrupa'da ortaya çıktı ve Vikingler aracılığıyla tüm Batı dünyasına yayıldı. Cookie aslında İskandinav ev hanımlarının kek pişirmesinin tesadüfi bir icadıdır. Kuzey Avrupa soğuk ve çorak bir arazide yer almaktadır.Evinizin içindeki sıcaklık çok düşüktür ve fırının sıcaklığını ellerinizle hissetmek kolay değildir.Bu yüzden kek pişirirken önce biraz hamur döküp sıcaklığı denemek için sonra tüm pastayı pişirmelisiniz. Kurabiye, çocukların ve yetişkinlerin çok sevdiği küçük bir atıştırmalıktır ve yedikten sonra sonsuzdur. Düşük glütenli un 140 gram Tereyağı 120 g Yumurta akı 30 g şeker 35 gram tuz 1 g
Aşama 1
Yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve tuzu leğene dökün.
Adım 2
Renk daha açık hale gelene ve hacim büyüyene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
Aşama 3
Yumurta beyazlarının yarısına ve yumurta akı ile tereyağı tamamen çırpıldığında dökün.
4. adım
Kalan yumurta beyazlarını dökün ve kabarık ve beyazımsı olana kadar çırpın.
Adım 5
Düşük glütenli unu eleyin
6. Adım
İyice kesmek ve karıştırmak için bir spatula kullanın.Kuru tozu göremiyorsanız, derhal durdurun.Aşırı karıştırmayın. Un glüten olursa, kurabiye kalıbı kaybolur. (Bu sırada fırını 170 derece önceden ısıtın)
7. Adım
Sıkma torbasına orta büyüklükte 8 dişli bir boru ağzı koyun ve karıştırılmış hamuru dökün.
8. Adım
Fırın tepsisinin üzerinde saat yönünün tersine bir daire sıkarak fırının ortasına koyun ve 20 dakika 170 derecede pişirin, biraz yanmayı seviyorsanız 5 dakika uzatabilirsiniz.
9. Adım
Güzel kurabiyeler çıktı. Kurabiye
önceki
Lanzhou erişte
Sonraki
