Çikolatalı çıtır kurabiye - Yemeği
Çikolatalı çıtır kurabiyelerin fotoğrafını görünce ilk tepkim, çok cezbedici ve çok sevimli olduğu için çabucak denemek istediğim oldu. İlk seferden sonra paketleyip bir arkadaşıma götürüyorum Tadına bak, arkadaşım yemek için çok güzel olduğunu söyledi. Bu bir kurabiye, ama aslında bir kek. Taze pişmiş tadı yumuşak ve çok tatlıdır. Düşük glütenli un 100 gram bitter çikolata 80 g Tereyağı 45 g Bütün yumurta sıvısı (yaklaşık 1 buçuk yumurta) 75 g Pudra şekeri 30 g kakao tozu 12 g Kabartma tozu 1,25 g Toz şeker 40 g'dan fazla
Aşama 1
Tereyağı ve bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin ve paslanmaz çelik bir kaseye koyun. Su üzerinde ısıtın ve sıvı hale gelene kadar sürekli karıştırın.
Adım 2
Toz şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından tüm yumurta sıvısını ekleyin ve eşit şekilde bir macun haline getirin.
Aşama 3
Un, kakao tozu ve kabartma tozunu çikolata hamuruna eleyin.
4. adım
Hamuru buzdolabına koyun ve hamur oluşturana kadar en az 1 saat buzdolabında saklayın. Bir gecede çok zor olmayacak.
Adım 5
Sert hamurları eşit büyüklükte küçük toplar halinde yoğurun, ardından bunları pudra şekerine koyun ve topların yüzeyini kalın bir pudra şekeri tabakasıyla kaplamak için yuvarlayın. Her top arasında 4 cm mesafe bırakmaya dikkat ederek fırın tepsisine koyun. Kabartma tozu eklendiği için hacim daha şişman hale gelecektir.
6. Adım
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 170 fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Tamamen çatladıktan bir süre sonra pişecektir.
7. Adım
Koleksiyon fotoğrafı: D
8. Adım
Kakao tozu olmadan yaptığım ilk seferde son bir tane koyun. Renk biraz daha açık. Kızılcık Kurabiyeleri
Sonraki
