Köri Tavuklu Pilav Kasesi - Yemeği
En sevilen sebzeler dilimler veya topaklar halinde işlenir (patates, soğan, kırmızı biber, havuç). Tavuk göğsünü soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuğa 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık pişirme şarabı ve yarım kaşık nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Yağ tavasına az miktarda zeytinyağı ekleyin, sebzeleri ekleyin ve aroma dolana ve hafifçe kızarıncaya kadar karıştırarak kızartın. Balık tut.
Tekrar az miktarda zeytinyağı (veya tereyağı) ekleyin, marine edilmiş tavuğu ekleyin ve eti beyaz olana ve su buharı kuruyana kadar kızartın.
Sebzeleri karıştırın, küçük bir kase su ekleyin, uygun miktarda köri ekleyin (paket talimatına göre), yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte çevirip bir süre pişirin.
Tavuk ve patates gevrek olana kadar haşlayın, 1 yemek kaşığı balık sosu ve 1 yemek kaşığı hindistancevizi sütü ekleyin (yoksa eklemeyin). Tadına bakın ve biraz tuz ekleyin (temelde eklemeye gerek yok). Bibimbap sevenler daha çok çorba biriktirebilirler.
Tabak.
