Ananas Yaprağı Zongzi - Yemeği
"Zongzi yaprakları, bambu yapraklarının yanı sıra Shandong'un dağlık kesiminde meyve ananas yaprağı olmayan bir ananas yaprağı da vardır. Ağaç yaprağıdır. Fiyatı zongzi yapraklarından biraz daha pahalıdır. Paketlemek zor değil. Ananas yapraklarının kullanılmadan önce ıslatılması ve kaynatılması gerekir. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 1500 g
- domuz eti 250 g
- Yumurta 10
- kırmızı randevular bir miktar
- kırmızı fasulyeler bir miktar
- soya sosu 70 ml
- Şarap pişirme 10 ml
- zencefil 2 tablet
- Arpacık soğanı Bir paragraf
- Şeker Bir çay kaşığı
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bu ananas yaprağı, her yıl 2 kedi satın alıyorum, 4 yuan bir kedi
-
2 Yaprakları bir gecede büyük bir tencerede ıslatın, ovalayın, büyük bir tencerede kaynatın, kaynattıktan sonra 30 dakika kaynatın; yaprakları çıkarın, suyu dökün ve kullanın
-
3 Yapışkan pirinci bir gece önceden suyla ıslatın Islatma süresi en iyisi 10 saati aşmaktır Diğer kırmızı fasulye, hurmalar ve lotus tohumları çok az kullanılır Kırmızı hurmalar bir saat önceden ıslatılabilir;
-
4 Islatılmış yapışkan pirincin bir kısmını çıkarın ve uygun miktarda hafif soya sosu (yaklaşık 50 ml) dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun
-
5 Domuz eti bir gün önceden tatmak, domuz etini parçalara ayırmak (her büyüklükte), şaraba, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil ve şekere koyun, taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında bir gün yaklaşık 20 saat kadar alın
-
6Tüm malzemeler hazırlanır ve köftelerin bağlanması için uygun miktarda pamuk ipliği hazırlanır.
-
7 Ananas yapraklarının çapak tarafı dışa bakar.Yaprakların büyüklüğüne göre birkaç yaprak bir araya getirilir.Önce uygun miktarda yapışkan pirinci koyun ve yayın
-
8 başka bir et parçası koy,
-
9 Etin üzerine biraz yapışkan pirinç sürün
-
Sola ve sağa ilk 10 kat,
-
11 Yukarı ve aşağı katlayın.Eğer yaprak yanlışlıkla delinmişse, pirinci dökün ve yeniden başlayın
-
12 ikiye katlandıktan sonra elinizle sıkıca tutun ve sağ elinizi pamuk iplikle yukarıdan aşağıya sarın ve mor sosla sarın.
-
13 Suyun bir kısmını büyük tencereye koyun (çok fazla değil, pirinç köfteleri yakmayın) ve aynı anda kaynar su hazırlayın, su kaynadıktan sonra pirinç köfteleri koyun ve pirinç köfteleri gidene kadar kaynar suyu dökün.
-
14 Üstüne rendeleyin, büyük bir kaseyi suyla bastırın, tencereyi örtün ve pişirin, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte bir saat pişirin
-
15 Bir saat sonra haşlanmış yumurtaları ilave edin (başka bir tencerede ve hafifçe kaynatın), su biraz azaldı, pirinç köftelerinin üzerini örtmek için doğru miktarda kaynar su dökün ve bir buçuk saat pişirmeye devam edin
-
16 Pişmiş pirinç köfteleri 1-2 saat kapak kapalı olarak havasız kalacak, zamanı geldiğinde pirinç köfteleri ve yumurtaları çıkarıp yemeye başlayın.
İpuçları
Yaklaşık 1 catty yaprak ve 3 catty pirinç, 2 kez sardım, bir seferde 3 catty pirinç, temelde tüm yapraklar bitmiş, kaç paket, saymadım, köfte pişirirken su olmamalı, köfte yapmak kişisel bir çaba. Zongzileri sardıktan sonra bir gün uzanın. Şekerleme Tarihi Zongzi
Sonraki
