Kimchi Domuz Eti ve Peynirli Fırında Pilav - Yemeği
Kimchi'den bahsetmişken, bilinçaltımdaki ilk izlenim Korece kimchi'dir Aslında, her çeşit kimchi vardır ve ülkemizin kimchi yapma konusunda uzun bir geçmişi vardır. Lahana turşusu olarak da adlandırılan Sichuan kimchi, Siçuan mutfağına ait geleneksel bir özel yemektir. Sichuan kimchi, tuzlu ve ekşi tadı, gevrek tadı, parlak rengi ve keskin aroması vardır.Ayrıca baharat olarak da kullanılır.Örneğin, tanıdık balık turşusu, turşu sazan balığı, hardallı kıyılmış domuz eti vb. Kore kimchi kültüründe Çin Konfüçyüsçülüğünün derin izleri vardır. Kore restoranlarında yaygın olarak bulunan Kore kimchi, artık lahana kimchisi, turplu kimchi ve susam yapraklı kimchiyi içermektedir. Sichuan kimchi ve Koreli kimchinin kendine özgü tatları vardır, ancak bazen Kore dramasında Oppa ve Oni kimchi'nin tadını gördüğümüzde oldukça merak ediyoruz! Öyleyse, bugün size bu kimchi domuz göbeği ve peynir pişmiş pilav tarifini sunacağım, umarım beğenirsiniz ~ Çin lâhanası 150 gram Domuz göbeği 75 gram Kimchi Çeşnisi 25 gram pirinç 300 gram Microcolander Mozzarella 60 gram Su 50 gram Kore Kimchi Pirinç Çeşni 30 g
Aşama 1
Part1 Kore kimchi domuz göbek 1. Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere Çin lahanasını küçük parçalar halinde kesin ve ardından domuz göbeğini önce bir güveçte kızartın.
Adım 2
2. Çin lahanasını ekleyin ve aroması çıkana kadar kızartın.
Aşama 3
3. Kimchi sosunu ve suyunu ekleyin, 5 dakika pişirin
4. adım
Part2 pirinç tepesi kombinasyon bağlantısı 4. Pirinci ve Korece kimchi pirinci iyice karıştırın
Adım 5
5. Karışık pirinci pişirme kabının dibine koyun ve üzerine mozzarella peyniri serpin
6. Adım
6. 200 gram Kore kimchi domuzunun göbeğini sürün, üzerine susam serpin, üzerini folyo ile kapatın ve 220 derecede fırına koyun, 8 dakika pişirin
