Malzemeler
Kuzu bacağı
1500 g
Beyaz turp
500 g
Sarımsak filizi
30 g
Aksesuarlar: pirinç şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda esmer şeker, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda kuru kırmızı biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda biber
Kuzu kızartması nasıl yapılır 1 Kuzu eti kesin
2 kuzu kemiği bıçak sırtıyla kırılır
3 Tencereye su ekleyin, zencefil, turp küpleri ve pirinç şarabı ekleyin, kuzu ve kemiği tencereye koyun, suyu kaynatın ve kan köpüğü tamamen yüzüp katılaşana kadar 3 dakika pişirin
4 Kuzu bacağını çıkarın, yıkayın ve süzün
5 Önce kuzu kemiklerini düdüklü tencereye koyun, ardından kuzu eti, kalan zencefili ve kuru biberi ekleyin
6 Esmer şekeri ekleyin, soya sosunu ekleyin, kalan pirinç şarabını ekleyin, tuz ekleyin, tencereye 2 küçük kase su ekleyin, ateşe koyun, düdüklü tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın SAIC'den sonra kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin. 10 dakika pişirin
7 Haşlanmış kuzu inciklerini bir tavaya koyun ve suları 5 dakika kabarmaya bırakın.
8 Son olarak sarımsak filizi ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın
-
- Kurutulmuş balık ile haşlanmış tofu
-
- Siyah Susamlı Katmanlı Kek
-
- Domatesli tavada kızartılmış yeşil biber
-
- Kızarmış ördek ve bahar bambu filizleri
-
- Tofu Jambon ve Doğranmış Yumurta
-
- Kürlenmiş Pirinç Kabuklu Pirinç
-
- Krep
-
- Marguerite Çerezler
-
- Nepeta jöleli yumurta konservesi
-
- Yeşil biber dolması
-
- Cevizli Fındıklı Tost
-
- Yağlı biber
