4 Nişastayı sarın, en iyisi tencerenin yan tarafına yapıştırarak birbirine yapışmamasıdır.Rengi iyi olduğunda ve çökmesi kolay olmadığında canlı nişastaya biraz soya fasulyesi yağı koyun.
5 Tuz, önce çorbayı ve portakal suyunu koyun, sonra yüksek sirke ekleyin, tuz ekleyin, neredeyse konsantre oluncaya kadar kaynatın, kızartılmış eti koyun, tavayı çevirin ve eşit şekilde yerleştirin