g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır kızarmış ördek budu - Yemeği

"Pek çok ördek eti uygulaması var. Ailemde en çok pişirilen ördek bira ördeği, turp ekşi eski ördek çorbası, kızarmış ördek. Bugün sizinle paylaşacağım şey kırmızı renkli ve çıtır çıtır kızarmış ördek. Et yumuşak, dolgun, yağlı ama yağlı değil. Çok lezzetli. Bir ördek bacağı bir kişiye yetmiyor. Ördek eti kemirilirse kemikler bir daha yenemez. Böylesine lezzetli kızarmış ördek "dünyanın lezzeti" olarak bilinir. Ve yurtiçi ve yurtdışında iyi biliniyor, Pekin'deki insanların onu sevmesine şaşmamalı. " Malzemeler

Ördek bacağı 4

Aksesuarlar

soya sosu 6 yemek kaşığı
Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
Yıldız anason 2 parça
Tarçın 1 kısa bölüm
Biber 1 çay kaşığı
çok açık mavi 2 parça
Zencefil 4 dilim
bal 2 yemek kaşığı
kristal şeker 2 kaşık
tuz 2 çay kaşığı

Sos Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Ördek bacaklarını yıkayın ve nemi kontrol edin;
2 Ördek bacaklarını bir kez tuzla silin, ördek bacaklarının tadına bakması için birkaç kez daha silebilirsiniz;
3 Turşuyu hazırlayın: soya sosu, pişirme şarabı, kaya şekeri, su ve iyice karıştırın; zencefil dilimleri, yeşil soğan, yıldız anason, biber, tarçın hazırlayın;
4 Üçüncü adımın turşusunu ördek bacağıyla karıştırın, ördek bacağını turşunun içinde ıslatın, streç filmle örtün ve buzdolabında 1 gece bekletin;
5 Marine ettikten sonra ördek bacağını çıkarın ve doğal olarak kurumasını bekleyin;
6 Balı biraz suyla seyreltin, ballı suyu ördek bacağına sürün ve ördek bacağının her yerini fırçalayın.
7 Ördek bacaklarını kızartma tavasına koyun;
8 Fırını 160 derecede önceden ısıttıktan sonra, orta tabakaya fırın tepsisini yerleştirin ve 40 dakika pişirin;
9 Ballı suyu çıkarın ve ortadan iki kez fırçalayın, fırına koymadan önce cildin kurumasını bekleyin; ballı su ikinci kez fırçalandığında fırın sıcaklığını 220 dereceye ayarlayın ve 15 dakika daha pişirin; yanması kolay kısımların kapatılması gerekir Aliminyum folyo
10 Çıtır Kızarmış Ördek Bacağı Bitti.