g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk Baget Haşlanmış Mantar - Yemeği

"Bu kez baget bacakları küçük parçalara ayrılmadı. Bütün olarak haşlandı. Büyük bir tencereye iki avuç ıslatılmış shiitake mantarı ve bir avuç yabani siyah mantar kondu. Haşlanmış tavuk budu lezzetli ve et çürümüştü. Shiitake mantarları biraz çiğnenir ve yabani mantarlar çıtır çıtır ve beyaz pirinç gerçekten kokulu! " Malzemeler

Lavta bacak 8
Küçük mantarlar İki
Siyah mantar Kullanışlı

Aksesuarlar

zencefil parça
Sarımsak Birkaç yaprak
Yıldız anason İki
portakal kabuğu İki parça
Biber Miktar
Shiitake mantarlarını ıslatmak için su çanak
Shimizu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
soya sosu 40 gram
istiridye sosu 20 gram
Şarap pişirme 20 gram

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Lavta bacaklarını yıkayın ve epidermiste birkaç delik açmak için makas kullanın ve makasın ucu etin derinliklerine gider. En iyisi kemiğin konumuna yapıştırmaktır.Eti kemikten ayırmak için ancak yüzeyde hafifçe içeri çevirin Hala tamamlandı, bunun amacı sonraki asitleme ve pişirme işleminde iyi bir tat elde etmektir.
2Soy sosu, istiridye sosu, tuz, zencefil dilimleri, pişirme şarabı, havzaya az miktarda su
3 Elinizle yoğurun, bıçakla suyunu ete dökün ve 20 dakika marine edin.
4Küçük shiitake mantarlarını iki kez yıkadıktan sonra, ılık suda bekletin.
5 Yabani siyah mantar da önceden ıslatılır
6 baharat hazır
7 Marine edilmiş tavuk butlarını sos ve baharatlarla birlikte tencereye dökün, mantarları ıslatan suyu tencereye dökün ve ardından soğuk su ekleyin.Su, tavuk butlarından daha fazla olabilir
8 Su kaynadıktan sonra köpüğü hafifçe yağlayın, üzerini örtün ve 15 dakika pişirin, ıslatılmış küçük mantarları ve siyah mantarı tencereye koyun, iyice karıştırın, örtün, 20 dakika daha pişirin.
9 Çorbayı biraz toplayın, pişirmeye hazır
10 porsiyon, hadi yiyelim

İpuçları

Makasın ucunu tavuk bacağını delmek için kullanın ve eti kemikten ayırmak için etin içinde birkaç kez çevirin.Yüzeyden tavuk budu hala sağlamdır, ancak iç kısmı tadı kolaydır; mantarları ıslatmak için kullanılan su, tavuk budu güveçte kullanılır. Aromayı artırın.

Sclerotium Mantarlı Tavuk Fileto

Altın yumurta