Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Yağsız Et 300 gram
- lahana Bir
- Pixian Doubanjiang 25 gram
- Susam biberi 50 kapsül
- Küçük kırmızı biber Sekiz
- Arpacık soğanı 50 gram
- zencefil 50 gram
- Sarımsak 50 gram
- MSG bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeşil soğan, bir ocakla bir santimetre kısa kesin, zencefili dilimleyin ve sarımsakları hafifçe vurun. Lahanayı küpler halinde kesin. Et dilimlerine biraz tuz ve su nişastası ekleyin.
-
2 Lahana suda haşlanıp daha sonra kullanmak üzere bir kaba konur.Wok'a sıvı yağ ilave edilir, soğuk yağa susam biber ve küçük kırmızı biber ilave edilerek güzel kokulana kadar kavrulur.
-
3 Pixian fasulyesi ezmesini koyun ve kırmızı yağı karıştırın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve güzel kokuyu ekleyin. Bir kase su ekleyin ve et dilimlerini kaynattıktan sonra serpin. Tekrar kaynattıktan sonra, çorbayı hafif kıvamlı hale getirmek için su ve nişasta ekleyin, tavaya MSG ekleyin.
-
4 Sebzelerin yayıldığı kaba dökün. Kızarmış biberi ve acı biberi doğrayın ve tabağa biraz yeşil soğan serpin. Başka bir tencereye yağı koyup ısıtın ve tabağa dökün.
