Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta - Yemeği
Yumurta 2 gram yemek Flammulina velutipes 300 gram yemeklik yağ, biber, tuz, istiridye sosu, biraz
1. Enoki mantarının kökünden iki santimetre alın ve küçük şeritlere bölün.
2. Enoki mantarlarını hafif tuzlu suda çeyrek saat bekletin
3. Yumurtaları çırpın, biraz tuz, karabiber ve su ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın.
4. Tencereyi ısıtın, yağı koyun, yumurtaları koyun ve çiçekler gibi olana kadar karıştırın.
5. Tencerede yağı ısıtın, enoki mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
6. Yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
7. Tuz ve istiridye sosunu ekleyin, iyice karıştırın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve dışarıda olabilir.
Kereviz Yuba
önceki
Bamya ile Çırpılmış Yumurta
Sonraki
