Douban Mantar Sosu - Yemeği
"Geçen ayın başında yapılan yemek bu. Çok uzun zamandır ertelendi ... Mümkün değil, tembel insanlar umutsuz ... Bu mantar sosunu yapmak için en kolay yolu kullandım. Yapmak için hazır fasulye ezmesi aldım. Tadı çok güzel ve çok lezzetli. Biraz kıymayla daha lezzetli! " Malzemeler
- mantar 500 g
- Kıyma 100 gram
- Sarımsak 2 yaprak
- zencefil 2 tablet
- Doubanjiang Bir çorba kaşığı
- Susam yağı bir miktar
- Shimizu Büyük bir kase
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, kenara koyun.
-
2 Kıymayı hazırlayın, biraz pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin.
-
3 Mantarları yıkayın ve hepsini küçük parçalara ayırın.
-
4 Tavaya normalden daha fazla miktarda yağ dökün.
-
5 Kıymayı koyun ve yayın.
-
6 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı ilave edip kavurun.
-
7 Küp mantarları tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
8 Bir çorba kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Büyük bir kapta su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte kaynatın.
-
10 Çorbayı 20 dakika kadar kurumaya bırakın, biraz susam yağı dökün.
-
11 İyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatın, tencere servis edilebilir.
İpuçları
Fasulye ezmesinin kendisi oldukça tuzlu olduğu için tuz eklemedim. Kızarmış mantar sosu, hava geçirmez bir kaba konulabilir, buzdolabında soğutulabilir ve bir hafta içinde dinlendirilebilir. Eski Pekin Hardalı Duner
Sonraki
