g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir çeşit yöresel Kore yemeği - Yemeği

Malzemeler

Çin lâhanası

1 parça

Beyaz turp

1 parça

soğan

1 parça

elma

1 parça

armut

1 parça

zencefil

1 parça

Sarımsak

5 yaprak

Yeşil soğanlar

1 aşama

Frenk soğanı

1 parça

tuz

80 g

tuz

80 g

Acılı erişte

60 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Baharatlı lahana nasıl yapılır 1 Bir Çin lahanası yıkayın

2 Bir Çin lahanasını yıkayın ve dörde bölün

380 gram tuzu, Çin lahanasının kökleri üzerine katman katman eşit olarak yayın

480 gram daha tuz, uygun miktarda suda çözülür Su miktarı tüm tuzu eritmek için yeterlidir.Çok fazla değil, doymuş olmaya çalışın.

5 Tuzlu Çin lahanasını tuzlu suya koyun (10 saat), üzerini streç filmle örtün ve lahananın yüzmesini önlemek için üzerine ağır nesneler koyun.

6 Islatılmış Çin lahanasını durulayın ve suyu sıkın.

7 Beyaz turp, 1 adet soğan, 1 elma, 1 armut, 1 adet zencefil, 5 diş sarımsak, 1 adet beyaz soğan

8 Beyaz turpu rendeleyin, 10 gram tuz ekleyin ve 15 dakika marine edin

9 Marine edilmiş beyaz turpu sudan sıkın.

10 Beyaz turpun üzerine acı noodle ekleyin

11 Soğan, zencefil ve sarımsak bir mutfak robotunda ezilip beyaz turpun içine konur

12 Elmaları ve armutları ezin ve beyaz turpun içine koyun

13 Son olarak, yeşil soğanı doğrayın ve içine ekleyin ve bir acı biber ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın

14 Acı biber ezmesini Çin lahanası katmanına eşit olarak katman katman yayın ve yuvarlayın.

15 Taze saklama çantasına koyun, ağzını sıkıca bağlayın ve taze saklama kutusuna koyun. Örtmeden önce taze tutma filmi ile kapatın (odada ve buzdolabında tuhaf kokuyu önlemek için) Oda sıcaklığında 2 gün sonra, yemekten önce yaklaşık 5 gün buzdolabına koyun.