Şeker yağı baba - Yemeği
"Yumuşak ve mumlu, tatlı ama yağlı değil. Yedikten sonra ağzımdaki şekeri yalıyorum ve ruh halim bu şeker yağı papa kadar tatlı oluyor!" Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 150 gram
- esmer şeker 40 gram
- Su 130 gram
- Yemek yagı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinç ununu bir kaseye dökün.
-
2 Esmer şekeri hazırlayın.
-
3 Yapışkan pirinç ununa su dökün.
-
4 Hamuru yoğurun.
-
5 Eşit büyüklükte yuvarlaklara bölün ve bir turta haline getirin.
-
6'sı toplamda beş yaptı.
-
7Kahverengi şeker yarım kase kaynar su ile eritilir.
-
8 Tavaya yağı dökün, kek hamurunu ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın.
-
9 Her iki tarafı da altın sarısı kızartın, çok yaşlanana kadar kızartmayın, aksi takdirde kolayca deforme olur.
-
10 Eritilmiş esmer şekerli suyu bir kaba boşaltın ve kaynatın.
-
11 Kızartılmış yapışkan pirinç kekini esmer şekerli suya koyun, bir süre pişirin, böylece her kek şeker suyuyla eşit şekilde kaplanır, kek yavaş yavaş yumuşar, renklenir ve parlaklaşır. Neredeyse bittiğini görün, servis edin .
-
12 bitmiş resim, tatlı ama yağlı değil, çok lezzetli.
