g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lüks Şekerlenmiş Nougat-A Yeni Yıl için sahip olunması gereken - Yemeği

Yazma puanları çok yorgun Ayrıca bir hikaye yaz Ciddi protesto Yalnızca ipuçları aşağıdaki gibidir: Konserve meyvede şeker içeriği de olduğundan, en iyisi şekersiz süt tozu tercih etmektir, ancak yağsız süt seçmeyin.Yağsız sütün süt tadı yoktur ve tadı yeterince iyi değildir! Yani şekersiz tam yağlı süt tozu en uygun olanıdır! Nuganın orta sertliğine gelince, tarife göre tereyağı miktarı ise, kızartma süresini arttırmak daha zor, kızartma süresini azaltmak için daha yumuşak olmalı! Ya da yumuşaklık ve sertliği uygun şekilde ayarlamak için tereyağı miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz.Sert nugat yağı 10 gr azaltılabilir ve yumuşak nugat yağı 10 gr artırılabilir! Ya da süt tozu miktarını artırabilir ya da azaltabilirsiniz, ancak ben şahsen süt tozunun çok az, çok yağlı ve çok sert olduğunu düşünüyorum ... bu yüzden acemi formüle uymak ve yumuşaklığı ve sertliği yavaşça favorinize göre ayarlamak en iyisidir Oh! Nugatın uzunluğu, genişliği ve yüksekliği şahsen en uygun olduğunu düşündüğüm 3.1 * 1.6 * 1.4cm ve görünümü de en iyisi. Hangi ambalajı kullanırsanız kullanın, bu alana ulaşmak kolaydır! Fındıkları istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Daha fazlasına sahipseniz daha karmaşık hissedeceksiniz. Daha fazla şekerlenmiş meyve seçebilirsiniz, ancak çok tatlı seçmeyin! Çok tatlı seni yorar Bu formül yaklaşık 80 nugattır! Nuga yapıldıktan sonra kesilemeyecek kadar sıcak, ancak soğuduktan sonra kesebilirsiniz! Buzdolabını kullanmaya alıştıktan sonra (buzdolabı sadece bir saat saklanabilir, çok uzun süre buzdolabında bırakılırsa çok zor olur, o zaman minik ellerinizi gerçekten incitirim!), Çıkarın ve kesin! fakat! fakat! Nuga için en yorucu adım şekeri kesmektir, böylece kız kendisi yapacaktır! Ya da erkek başrolün ortaya çıkmasına izin verin ve değeri yansıtma zamanı! ! Bu formül birçok kez test edildi, hepsi başarısız olmadan, umarım tarif adımlarını takip eder ve iyi çalışır! İyi yapıp yapmaman zanaata bağlı! Başka nugat tarifleri de var: https://www.xiachufang.com/recipe/102052859/ pamuk şeker 300 gram Şekersiz tam yağlı süt tozu 200 g Tereyağı 75 gram Yer fıstığı (veya diğer kuruyemişler) 100 gram Kurutulmuş kivi 50 gram Bakire meyve 50 gram Li Gan 20 gram Kurutulmuş ananas 50 gram Yaban mersini 30 g (Meyvelerin toplam şekerlemesi 200g olarak seçilebilir)

Ana maddeler: süt tozu, hatmi, tereyağı

İçindekiler: kurutulmuş kivi, kurutulmuş çeri domates, kuru erik, kuru ananas, kızılcık, yer fıstığı (kalan kavun tohumları ile karıştırılır) (yer fıstığı önceden kavrulur ve soyulur)

Gerekli süt tozu ve marshmallowları önceden tartın,

Tüm şekerlenmiş meyveleri küçük küpler halinde kesin ve hazırlayın.

Nuga kalıbı hazır! Tek seferde nuga yapın, o zaman acele etmemek için önceden çalışın.

Yapışmaz tavayı kuruduktan sonra kısık ateşe çevirin! Boyunca küçük ateş! küçük yangın! küçük yangın! Yapışmaz tavayı ısıtırken, eritme hızını artırmak için tereyağını küçük parçalara ayırabilirsiniz

Tereyağını karıştırın ve eritin

Marşmelovları ekleyin ve marshmallowlar tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Bu adımda sabırlı olun, aceleniz varken büyük bir ateş yakmayın.

Hatmi tamamen erimiş

Süt tozunu ekleyin ve süt tozunu eritmek için karıştırmaya devam edin!

Süt tozu ekledikten sonra böyle görünüyor!

Şimdi çeşitli şekerlenmiş meyveler ve fıstık taneleri ekleyebilirsiniz! Karıştırma hızınız nispeten yavaşsa, bu adımda karıştırmadan önce ısıyı kapatabilirsiniz!

Eşit şekilde karışık görünmesi bu! Şimdi yumuşak ve sert nuganın can alıcı anı! Daha yumuşak bir nuga istiyorsanız, kavurma süresi, korunmuş meyveyi ekledikten yaklaşık 3 dakika sonra; biraz daha sert bir nuga istiyorsanız, kızartma süresi yaklaşık 5 dakikadır! (sadece referans için) Hata yaklaşık bir veya iki dakikadır, çünkü her bir gaz sobasının farklı ateş gücü vardır, bu yüzden o noktayı doğru bir şekilde yakalamak için hala daha fazlasını yapmanız gerekir!

Bu ılımlı olmak istediğim şey, sert ya da yumuşak değil, sadece iyi

Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, hamur yoğurma gibi tek kullanımlık eldivenler de giyebilir, nugayı eşit şekilde yoğurabilirsiniz!

Ateşi kapattıktan sonra nugayı nugayı nugat kalıbına dökün (yapışmaz bir tava olmalı), yağlanmış kağıtla örtün, kare tahta çubuğu bir tarafa tutun, yuvarlak bir tahta çubukla düzleştirin ve yavaşça şekillendirin! (Yapışmaz plaka yoksa, aşağıya bir parça yağlanmış kağıt koyabilirsiniz) Nuganın yüksekliği kalıbın yüksekliğidir 1.4cm Şekillendirmeden sonra soğumayı hızlandırmak istiyorsanız bir saat buzdolabına koyabilirsiniz! Bunu genellikle yaparım Ancak şekerler yeterince sertse ve iç ortam sıcaklığı yaklaşık 10 derece ise, odayı soğumaya bırakın ve kesmeye başlayabilirsiniz.Çok sert olmasını beklemeyin, ellerinizi incitir! Sonuçta, şefkatli ellerini çok seviyorum

Nugayı soğutduktan sonra, 1,6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.

3.1 cm uzunluğunda kesin! Başınız mı dönüyor? Haha, bir nuganın alanı, uzunluğu 3.1 * genişlik 1.6 * yükseklik 1.4, bu tür nuga en iyi görünüyor ve aynı zamanda her türlü ambalaj için de uygun! Bana inanma, dene

Lekelenmeyi önlemek için bir tabaka yapışkan pirinç kağıdı sarın! Torbayı kapatmak için bir makine kullanıyorum, bu yüzden yapışkan pirinç kağıdına sarıyorum. Eğer yoksa, nugat şeker kağıdını doğrudan sarmak için kullanabilirsin. Yapışmayan şeker kağıdını al Nugayı paketlerken tek kullanımlık eldiven giymek en iyisidir