Tortilla - Yemeği
Arkadaşım bana kırsalda yaptığım mısır unu verdi.Ailemdeki adam her zaman mısır unu lapası yapmamı söyledi ama yazın her zaman bunu çok sıcak içiyorum, nasıl daha fazla kullanabilirim merak ediyorum. Bu yüzden temel gıda mutfağından aldığım yeşim erişte kreplerini hatırladım, altın rengi, yumuşak ve yuvarlak ve çok sevimliydi.Onları yapmamış olsam da kendim araştırdım ve pastayı yapmaya çalıştım. Deneyelim, çünkü krepler çok kalın, ama ince olduklarında böyle hissetmiyorlar. Mısır unu pişirilmeyi sevmeme sorununu çözmek için, referans olarak suda kaynatma yöntemini kullandım. , Altta çıtır çıtır olana kadar bekleyin, pişecek, bu da kızartma ve buğulama etkisine eşdeğer, bitmiş ürün çok yumuşak ve çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır cildi çok seviyorsanız çok lezzetli. Kreplerin kenarlarını kızartabilirsiniz.Etki daha da iyi.Ailemdeki kişi bugün kreplerin lezzetli olduğunu söylemek için inisiyatif aldı.Haha kolay değil.Geçmişte popomdan lezzetli olup olmadığını sormamı istedim. un 200 g Mısır unu 200 g Maya 4g Süt 210 g Şeker 20 g Shimizu Doğru miktar
Aşama 1
200 gr un ve 20 gr şeker
Adım 2
Ardından, içine 200 gram mısır unu elemek için bir elek kullanın. (Başkaları tarafından yapılan mısır unu olduğu için çok sayıda büyük partikül vardır, ancak elekten pişirilemeyen, satın alırsanız bunu atlayabilirsiniz.)
Aşama 3
4 gram maya ve 210 gram süt ekleyin
4. adım
Erişteleri bir şef makinesiyle 4 dakika karıştırın
Adım 5
Hamuru oluşturduktan sonra ıslak bir bezle örtün ve mayalayın
6. Adım
Belli bir şekilde büyüyene kadar yayınlayın
7. Adım
Çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, ardından bir şerit halinde yoğurun
8. Adım
Bıçakla bölümlere ayırın
9. Adım
Sonra iksiri yere yatırın ve düz bir şekilde bastırın, çok düz bastırmamaya dikkat edin, hafifçe şekillendirin, tercihen yuvarlak.
10. adım
Biraz yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun (kısık ateşte ısıtmaya dikkat edin).
11. adım
Bir taraf altın olduktan sonra ters çevirin
Adım 1/2
Diğer taraf altın olduğunda, bir kase su dökün ve hemen kapağı kapatın.
13. adım
Kase suyunuz tamamen dolduğunda, ters çevirin ve diğer tarafı tekrar kızartın, böylece her iki tarafı da kavrulur.
14. adım
Sonra tüm krepleri ayağa kaldırın ve biraz daha lezzetli olması için kenarlarını kızartın.
