g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Yoğurt Şifon - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

yoğurt

80 g

Düşük toz

80 g

Pudra şekeri

55 g

Salata yağı

50 gram

Aksesuarlar Kurutulmuş kızılcık 40g rom 50ml

Kızılcık yoğurt şifonu nasıl yapılır 14 yumurta, 80 gram yoğurt, 80 gram az toz, 55 gram şeker, 50 gram salata yağı, 40 gram kuru yaban mersini, 50 ml rom Kurutulmuş kızılcık romunun önceden yarım günden fazla bekletilmesi gerekir.

2 Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın. Susuz ve yağsız kaplarda paketlenirler.

3 Önce yumurta sarısı hamurunu yapın, kaba yoğurt ve salata yağını dökün.

4 Tamamen eriyene kadar elle çırpma teli kullanın, 1/4 ince şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

5 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde, birer birer ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

6 Kırbaçlanma durumu.

7 Düşük glütenli unu eleyin

8 Elle eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun ve bekletin Karıştırılan hamur pürüzsüz ve akıcıdır. Yumurta sarısı hamuru yapılır.

9 Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, önce yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin

10 Büyük kabarcıkları çırpmak için orta aralıkta elektrikli çırpma teli kullanın ve ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.

11 Kalan şekeri 9 dağılana kadar 2 kez çırpmaya devam edin.

12 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin

13 Kesip karıştırmak için lastik bir spatula kullanın ve eşit şekilde karıştırmak için karıştırın.

14 Karışık yumurta sarısı hamurunu kalan 1/2 beze de dökün.

15 Hamur kalın ve parlak olana kadar karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanmaya devam edin.

16 Kızılcık sek şarabı, düşük tozu eleyin, iyice karıştırın

17 Her bir kurutulmuş yaban mersini az tozla kaplayın ve ardından fazla tozu eleyin.

18 Kek hamurunu koyun, biraz kenara koyun ve karışık kek hamurunu kek kalıbına dökün.

19 Kek kalıbını baş parmaklarınızla tutmak için iki elinizi de kullanın ve bacaya bastırın ve büyük baloncukları atmak için birkaç kez yukarıdan aşağıya yavaşça bırakın.