1 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için su ve un ekleyin ve yaklaşık yarım saat bekletin.
2 Havuçları rendeleyin ve küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya yağı koyun, karıştırın ve yumuşatın.
3 Kızarmış havuçları somon etine koyun, tuz ve beyaz biber ekleyip iyice karıştırın.
4. Hamuru birkaç küçük doza bölün. Küçük ajana bastırın ve ortasından daha kalın bir hamur tatlısı ambalajına yuvarlayın.
5 paket dolgulu.
66. Tencereye su konur, suyu kaynatıldıktan sonra köfte eklenir, üzeri kapatılır ve tekrar kaynatılır, kaynatıldıktan sonra yarım kase soğuk su ilave edilir, üç defa tekrar edilir, köfte süzüldükten sonra pişirilir.