Altı inç içi boş şifon kek - Yemeği
"6 inç açık krem içi boş şifon" Malzemeler
- Yumurta 3
- Salata yağı 24 g
- Hafif krema 40 g
- tuz 3g
- Düşük toz 40 g
- Mısır nişastası 10 g
- Beyaz şeker 30 g
- Limon suyu 3 ila 5 damla
- Hafif krema 200 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yukarıdaki malzemeler 6 inç oyuk anotlu şifon kalıbının miktarı için uygundur.Daha büyük yumurtayı, 60 g veya daha fazla seçin, daha küçükse, başka bir yumurta akı eklemeniz önerilir!
-
2 Az unu ve mısır nişastasını eleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Çırpılmış kremayı sütü karıştırın, tuz ekleyin ve koyulaştırmaya devam edin.
-
4 İyice karıştırın.
-
5 Yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
6 Yumurta sarısı hamurunu sola ve sağa eşit olarak karıştırın
-
7 Yumurta beyazına bir seferde limon suyu ve şeker ekleyin ve kısa bir açıya dönene kadar çırpın.
-
8 Yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü alıp iyice karıştırın
-
9 Yumurta sarısı hamurunu kalan 2/3 yumurtanın beyazına dökün ve yumurta akı ile yumurta sarısı tamamen karışana ve eşit şekilde dönüşene kadar karıştırmaya devam edin.
-
10 Giriş mutfağına 6 inç oyuk anot şifon kalıbı dökün.
-
11 Dongling fırınını önceden ısıtın ve 150 ° C ve 140 ° C'de 3 dakika bekletin. 35 dakika pişirin.
-
12 Alt katmana koyun.
-
13 Yaklaşık 20 dakika sonra, bariz genişlemeyi görebilirsiniz! Bu fırının içindeki durumu her zaman gözlemleyebilen bir soba lambası olmasını gerçekten çok seviyorum! Sıcaklık kontrolü 1 dereceye kadar doğrudur! Boyama oldukça eşit!
-
14 bittikten sonra tokayı bağlamayı unutmayın. Sadece bir şarap şişesiyle doldurun.
-
15 Bu formülü iki kez yaptım ve renklendirmeden memnunum! Sıcaklık kontrolü çok hassas!
İpuçları
Tarifteki yumurtaların daha büyük bir yumurta kullanması gerekiyor. Daha küçükse, başka bir yumurta akı eklemeniz önerilir. Herkesin fırında farklı bir sıcaklık farkı vardır, bu nedenle yine de kendi fırınınızın sıcaklığını yaklaşık 5 dereceye ayarlamanız gerekir. Bu Tanglin DL- K40C sıcaklığı çok doğru ve renk eşit, tavsiye edilir. meyve salatası
Sonraki
