g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Wowotou - Yemeği

"Evimde sık sık çeşitli tahıllar stoklarız: mısır eriştesi, fasulye eriştesi, soba eriştesi, darı eriştesi, siyah pirinç eriştesi vb. hepsi evde ayakta duran ürünlerdir. Kayınvalidem, gençken acı çeken bir kuzeyli. Derin duygu. 1960'larda tahıl yetersizdi ve "ince taneli" buğdayın oranı fazla değildi. On buçuk ay boyunca beyaz un yenemiyordu. Günde üç öğün ağırlıklı olarak mısırdı. Mısır ununun karşılaştırması Kalın ve katı olanların buharda pişirilmesi kolay değildir, bu nedenle alt kısım, mevcut Wowotou olan bir oyuk içine sıkıştırılır.Eski nesil Wowotou'nun temeli geliştirilir ve tadı artırmak için biraz beyaz un eklenir. Tadı daha güzel ve sağlıklı. Seçici yiyicim tek seferde bir tabak yedi. Tam tahılları seviyorsanız deneyebilirsiniz. " Malzemeler

Mısır unu 100 gram
fasulye unu 30 g
Darı erişte 30 g
un 60 g
şeker 10 g
karbonat 1,5 g

Aksesuarlar

Mısır taneleri 30 g
bezelye 30 g
havuç Yarım kök
Mantar Bir avuç
domuz eti parça
Yeşil soğanlar Doğru miktar
Zencefil İki parça
tuz Doğru miktar
soya sosu Bir çay kaşığı

diğer Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Mısır unu bir pişirme kabına koyun, kaynar su ekleyin ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın.
2 Fasulye eriştesini, darı eriştesini ve unu ekleyin.
3 Kabartma tozu suda çözülür ve toza dökülür.
4 Birkaç kez az miktarda su ekleyin ve hamur haline getirin.
5 On beş dakika uyandıktan sonra hamurları şeritler halinde yuvarlayın ve küçük parçalara bölün.
6 Ellerinizle küçük bir kase şeklinde kıstırın.
7 Mısır yapraklarını tabağa koyun, bir tencereye koyun ve kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
8 Sonra, yan yemekleri hazırlayın, ancak tüm malzemeler kullanım için zar şeklindedir.
9 Tencereye uygun miktarda fıstık yağı koyun, doğranmış domuz etini renk değişene kadar karıştırın, ardından yeşil soğan, zencefil ve kuru kırmızı biberi ilave edip aromayı kavurun.
10 Doğranmış havuçları ekleyin, bir dakika karıştırın, ardından bezelye, mısır ve küp küp doğranmış mantarı ekleyin.
11 Orta ateşte iki dakika karıştırarak kızartın, tuz ve biraz soya sosu ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.
12 Pirinçle ye, tadı da mükemmel.
Kızartılmış renkli doğranmış sebzeleri küçük bir kase mısıra koyun ve yemeye başlayın.
14 Sıcak yenildiğinde en iyi tadı verir.