g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Fransız kaz ciğeri / ördek ciğeri ile kırmızı şarap kaynatılmış Sidney + dut suyu - Yemeği

Fransa'da üretilen yağlı ciğeri "Kaz Ciğeri" nin% 90'ının "ördek ciğeri" olduğu söyleniyor.Kazın iri olması ve ördeklere göre günde daha fazla beslenmesi gerektiği için çıktısı özellikle azdır. Ancak tadı çok farklı değil. Bu nedenle ördek ciğeri genellikle restoranlarda satılmaktadır. Fransız kaz ciğeri / ördek ciğeri Kalın dilimler kesin armut Bir Dut 10 parça Sebze salatası + sirke rastgele kırmızı şarap bir miktar tuz bir miktar Karabiber bir miktar şeker Zevkinize göre Tereyağı Doğru miktar

Aşama 1

Ördek ciğerini yumuşayana kadar süte eritin

Adım 2

Ördek karaciğerini kurutmak için mutfak kağıdı kullanın.

Aşama 3

Her iki tarafa tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin

4. adım

Bir tencereyi orta ateşte ısıtın

Adım 5

Ördek ciğerini her iki tarafı da altın kahverengiyle kızartın ve ardından yağı emmesi için dikkatlice mutfak kağıdına taşıyın.Yağdan korkmuyorsanız emmenize gerek yoktur.

6. Adım

Sos yapımı: kaz ciğeri kızartmadan önce hazırlanmalıdır

7. Adım

Sydney dilimlenmiş

8. Adım

Saplı küçük bir paslanmaz çelik tava kullanın, tereyağı, armut, kızartma, kırmızı şarap ve şekeri ekleyin ve yavaşça pişirin.

9. Adım

Sydney yumuşayıp yumuşadıktan sonra dutları koyun.

10. adım

Suyu toplayın, tuz ekleyin ve tadına bakın.

11. adım

Daha sonra kaz ciğeri kızartmak, armutları düzenlemek, üzerine sos eklemek ve salata ve taze dut ile servis etmek için daha önce bahsedilen adımları izleyin.