Mangolu Dondurma - Yemeği
Bu dondurma, karıştırılmadan doğrudan buzdolabında dondurulur! Hala tadı harika Mango püresi 350 gram Süt 500 g Vanilya baklası 1 yumurta sarısı 4 Hafif krema 350 gram şeker 100g (kişisel zevkinize göre ekleyin)
Aşama 1
Vanilya çubuğunu ikiye bölün ve vanilya tohumlarını sütün içine kazıyın.
Adım 2
Sütün kısık ateşte kaynamasına izin verin ve sıcak olmayana kadar kurumasını bekleyin (zaman izin verirse, vanilya tohumlarını gece boyunca sütte bekletmek daha lezzetli olacaktır)
Aşama 3
Yumurta sarısını ve pudra şekerini süt kabına koyun ve iyice çırpın, süt vanilya sıvısını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
4. adım
Süt tavasını kısık ateşte ısıtın ve süt tavasındaki sıvı ısıtıldıktan sonra kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın, hemen ateşten alın.
Adım 5
Ateşi terk ettikten sonra tencere içindeki muhallebi tamamen soğumaya bırakın.
6. Adım
Mango püresi, taze mangolarla püre haline getirilebilir, soyulabilir ve ince şekerle çekirdeklendirilebilir! Mango hamurunun bir kısmını ve mangonun bir kısmını püre yapmak için kullanıyorum ve ağırlık 350 gram olacak
7. Adım
Mango püresini muhallebiye ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Adım
Mango muhallebisini eleyin (bu adım çok önemlidir, çok önemlidir)
9. Adım
Mango muhallebini eledikten sonra krem şanti ekleyin ve iyice karıştırın.
10. adım
Karıştırdıktan sonra, dondurma sıvısının bir kısmını sıkma torbasına ayırın
11. adım
Merhaba kedicik silikon çörek kalıbını okul mutfağına sıkın (bu sefer büyük bir porsiyon yaptım, bir kısmı karıştırılmadan yapıldı ve donut kalıbını doğrudan yaptım! Dondurmanın büyük bir kısmı yapılıyor ve dondurma sıvısı her yarım dondurucuya yerleştiriliyor Dondurmak için saatte bir, yaklaşık dört veya beş kez bir çırpma teli kullanın.)
Adım 1/2
Küçük bir dondurma alın, bir damla kırmızı pigment ekleyin, iyice karıştırın ve bir kedicik yayı yapmak için kalıba sıkın
13. adım
Kalıbı bir gece buzdolabına koyun
14. adım
Dondurulduktan sonra, dondurma kalıptan çıkarılabilir ve kediye bir yay yerleştirilmelidir.
Adım 15
Tamamlanmış ürün
16. adım
Tamamlanmış ürün
17. Adım
Tamamlanmış ürün
Adım 18
Tamamlanmış ürün
