Lakton tofu
1 kutu
Yengeç Mantarı
100 gram
havuç
50 gram
yeşil fasulye
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, biraz tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, su, nişasta, biraz pişirme şarabı, biraz Yengeç aromalı mantarlı tofu çorbası nasıl yapılır 1 Ana ve yardımcı maddeler: laktonlu tofu, yengeç aromalı mantarlar, yeşil fasulye, havuç 2 Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış yeşil fasulye ve havuçları yıkayın 3 Yengeç mantarlarının köklerini çıkarın ve yıkayın 4 Lakton tofuyu çıkarın, şeritler halinde kesin ve bir tabağa koyun 5 Buharlı pişiriciye koyun ve 5 dakika buharda pişirin. Çıkardıktan sonra fazla suyu boşaltın 6 Bir tencerede su kaynatın, biraz şarap ekleyin, yengeç mantarı ve yeşil fasulyeleri ekleyin, 2 dakika pişirin, suyu alın ve süzün 7 Yağı ısıtın, taze soğanları ve zencefili kızartın, havuç ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 8 Yengeç mantarlarını, yeşil fasulyeleri ekleyin ve karıştırın, biraz hafif soya sosu ekleyin 9 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, tadına göre tuz ve tavuk özü ekleyin 10 Gorgonu koyulaştırmak için biraz su ve nişasta dökün, gorgon suyunu jelatinleştirmek için kaynatın ve ardından ocağı kapatın 11 Buharda pişirilmiş tofunun üzerine dökün ve tadına bakın.