Aşama 1
1. Daha küçük dilimlerle mor sarımsağı seçin ve kabuğunu soyun.Adım 2
2. Soyulmuş sarımsağı suyla durulayın ve su kontrolü altında kurutun.Aşama 3
3. Sarımsakları yağsız ve susuz temiz bir cam kaba koyun4. adım
4. 300 ml 9 derece pirinç sirkesini cam kavanoza dökünAdım 5
5. Pirinç sirkesi diş sarımsakla kaplanır, üzerini kapatın ve sıkıca kapatın6. Adım
6. Yaklaşık 5 ~ 10 derece oda sıcaklığında saklayınız.Evinizde ısıtmanız varsa, balkona koyabilirsiniz.7. Adım
7. Yılbaşı gecesi laba sarımsak yapıp sirke için. Lezzetinin demlenmesi zaman alır