1. Tavuğu parçalara ayırın, suyla yıkayın, kaynar suyla haşlayın ve tekrar yıkayın.
2. 1 parça Ganoderma lucidum, 4 parça kırmızı hurma, 5 parça zencefil, 2 parça longan, biraz Codonopsis, pişirme şarabı ve biraz tuz ekleyin Güveçte 2 saat haşlayın.
3. İstiridyeleri kaynar suyla kopyalayın.
4. Haşlanmış et suyunu tencereye koyun ve dilimlenmiş mantar dilimlerini ve tavuk budu mantar dilimlerini, kalamar kafasını, istiridyeleri ve tofuyu dökün (tofunun da sıcak suyla kopyalanması gerektiğini unutmayın, bu fasulyeleri çıkarmak içindir. Tadına bakın) Tencereyi kapatın ve kaynatın, yarım saat kısık ateşte pişirin, yeşil soğanları ekleyin ve servis edin.
5. Bir cam kaseye koyun ve kalamar kafası sadece krizantem çiçeklemek ister, bu yüzden Huakai Deniz Ürünleri Çorbası denir.