Büyük topuğu soyun ve fotoğraf için silindir şeklinde kesin ve eski zencefili ince dilimler halinde dilimleyin.
Ayrıca bir tencere alın ve şarap, soya sosu, şeker, zencefil dilimleri ve 2 kaşık nergisleri şeker eriyene kadar hafifçe pişirin.
Sarımsağın yarısını alıp püre haline getirin, sarımsakla aynı miktarda sarımsağı ekleyin, öğüttikten sonra karabiber ve tuzu ilave edip kıyma ile karıştırın, kıyma hafif yapışkan olana kadar ellerinizle veya mutfak eşyaları ile karıştırdıktan sonra kıymayı üç topa bölün. Topu kesilmiş büyük köklerin üzerine koyun, ardından yeni pişirilmiş soya suyunu bir elektrikli tencereye dökün ve buharda pişirin (elektrikli tencerenin dış kabına 2 bardak su koyun) ve buharda kokusu için doğranmış yeşil soğan serpin
Buharda pişirilmiş beyaz turp lezzetlidir ~
Sos sadece sırılsıklam ve lezzetli değil, aynı zamanda soğanları sotelemek için de bırakılabilir.