g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dize fasulyesi haşlanmış pirinç (demir tencere versiyonu) - Yemeği

Bu çok, çok klasik bir kavrulmuş pirinç. Gençken annemin yaptığı yeşil fasulyede kavrulmuş pirinçteki fasulye aroması ve domuz pastırmasının karışık aromasını hatırlıyorum. Ağzımı sulandırdı. Yeşil fasulyeler 200 g tuz Doğru miktar sosis Yarım kök Domuz pastırması Doğru miktar Pirinç İki kişi Sarımsak Doğru miktar domuz yağı Doğru miktar

Tencereye su ekleyin ve kaynatmak için pirince küçük kabarcıklar eklenene kadar kaynatın

10 dakika sonra pirinç 4-5 dakika pişene kadar pişirin

Pirinci alın ve süzün, kalan pirinç çorbası da yavaş içilmesi besleyicidir.

Barbunyayı çıkarın, yıkayın ve süzün

Barbunya ile haşlanmış pirinç yaparken, bu tür nispeten eski, tam taneli barbunya fasulyesini seçmelisiniz.Bu tür barbunyadan yapılan haşlanmış pirinç sadece güzel kokuludur.

Tencereye biraz domuz yağı koyun, 7. kat sıcakken yeşil fasulyeleri ve sarımsakları ilave edip, yeşil fasulyenin rengi değişene kadar kavurun, taze fasulyeye su ilave edin.

Pirinci yeşil fasulyenin yüzeyine yassı olarak yayın, yüzeye birkaç delik açmak için çubuk kullanın, ardından kapağı kapatın, orta ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, gözlemlemeye dikkat edin, aksi takdirde tencereye kolayca yapışacaktır.