Ev yapımı dondurma 6 tatta 1 tarif, dondurma makinesi karıştırmadan olduğu kadar narin ve pürüzsüz - Yemeği
2 yumurta sarısı + 20 gr ince şeker + birkaç damla limon suyu, renk açık sarı olana ve hacim genişleyene kadar elektrikli çırpma teli ile karıştırın.
50 g sütü hafifçe köpürene kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
Yumurta sarısı sıvısı + 0.5 gr tuzu ekleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın, minimum ısıyı kaynatın, kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın, ardından ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
200 gr çırpılmış krema + 20 gr ince şeker, dağıtmak için 9'a çırpın, yumurta kafasını keskin köşelerle kaldırın.
Soğuk yumurta sarısı sıvısını çırpılmış krema ile karıştırın ve iyice karıştırın.
İlk tür: orijinal muhallebi ve süt tatlısı.
İkinci tür: Zengin tatları seviyorsanız, + 3g matcha tozu veya çilek tozu vb. Yapabilirsiniz.
Tadı daha katmanlı hale getirmek için + yaban mersini veya frenk üzümü olabilir. Veya + posa (durian, bananamango) vb ...
Üçüncü tür avokadolu dondurma: avokado 1tahıl + 60g ince şeker + 50g süt, eşit şekilde karıştırın ve 4. adımda iyice karıştırın.
