#ACAbaking star yarışması# taro dolması ekmek - Yemeği
"Ne zaman buharda pişmiş taro yesem aklıma Liuluo tenceresi geliyor. Yedikleri taronun nasıl bu kadar erişte olduğunu görüyorum. Aldığım taro erişte değildi ama çok yapışkan ve yapışkandı. Ekmek yapmaya ne dersin? Doldurma gibi. Doldurmak için biraz şeker ve süt tozu ile buğulanmış taro, gerçekten iyi, farklı alın dokusu!" ana malzeme
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Süt 140g
- Beyaz şeker 40g
- bütün yumurta sıvısı 40g
- salata yağı 40g
- Tuz 2g
- Maya 4g
- Taro 2
- Beyaz şeker 20g
- süt tozu 50 gram
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1. Ekmek kovasına sırasıyla süt, yumurta ve diğer sıvıları ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli unu eleyin, mayayı ekleyin, iki hamur karıştırma programını başlatın, ardından yoğurt programını başlatın ve 60 dakika mayalamayı seçin.
-
2 Taroyu buharda pişirin, püre haline getirin, şeker ve süt tozu ekleyin ve iyice yoğurun
-
3 Yapışkan, dolgu yapmak için bir kaşık kepçe için küçük bir kaşık kullanıyorum
-
4 Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun.
-
59 küçük hamura eşit olarak bölün, streç filmle kaplayın ve 15 dakika bekletin
-
6 Bir hamur alın ve düzleştirin, taro dolgusu ile sarın
-
7 yakın
-
8 Hepsini sarın ve bir fırın tepsisine koyun, ikinci mayalanma için fırına koyun, 45 derece 40 dakika
-
9. Mayalanan hamuru çıkarın, üzerine yumurta sarısı sürün, fırını önceden ısıtın ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
-
10 çıktı.
-
11 Tamam! Oldukça iyi damlalar.
İpuçları
1. Farklı fırınların farklı pişirme süreleri vardır, sıcaklık ve süre yalnızca referans amaçlıdır. 2. Yumurta karışımının üçte birini ayırın ve sonunda ekmeğin üzerine sürün. 3. Taro püresi çok yapışkan, yağda kızartmayı deneyebilirsiniz. Tembel Pizza
Sonraki
