Malzemeler
un
500 g
Frenk soğanı
100 gram
Tel şehriye
50 gram
soya peyniri
100 gram
Takviyeler, yemeklik yağ, tuz, beş baharat tozu, soya sosu, susam yağı, biber ve kabartma tozu, 8 gram
Üç taze söğüt yaprağı ile buharda pişirilmiş çörekler nasıl hazırlanır 1 Daha yumuşak bir hamur oluşturmak için unu ve kabartma tozunu ılık suyla karıştırın. Sıcak bir yerde iki saat mayalanmaya bırakın.
2 Pırasa, soya peyniri ve erişte yumuşayana kadar ıslatın.
3 Pırasa ve şehriyeyi küçük parçalara ayırın ve bir leğene koyun, şehriyeye uygun miktarda soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Tofuyu küçük küpler halinde kesin ve bir süre kızartın ve çıkarın.
5 Malzemeleri karıştırın, tuz, beş baharat tozu, susam yağı ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
6 Doğrama tahtası üzerinde mayalanmış hamurun içindeki havayı yoğurun.
7 Küçük dozlara bölün.
8 Yuvarlak bir gözleme açın, bir kaşık dolusu koyun ve üstüne koyun, bir ucundan sıkın.
9 Diğer uç kapatılana kadar sol tarafı ve sağ tarafı sıkıştırın.
10 Yoğurulmuş tüm söğüt yapraklarını tencereye koyun ve yarım saat daha mayalanmaya devam edin. Fermente edilmiş buharda pişirilmiş çörekler vapurun içine koyun ve 20 dakika buharda pişirin. Buharda piştikten beş dakika sonra kapağı tekrar kaldırın.
-
- Kızılcık Fıstık Nuga
-
- Turplu kızarmış mantar
-
- Kızarmış tofu
-
- Kristal Osmanthus Yokan
-
- Turp Domuz Mantısı
-
- Teriyaki Tavuk Baget Pilav
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kurutulmuş kalamar ile haşlanmış tofu
-
- Kızarmış tofu
-
- Kızarmış kereviz
-
- Güneşli Gökkuşağı Pastası
-
- Özgün Olmayan Mapo Tofu
