Kaya soğanlı omlet uygulaması 1 Küçük bir avuç kaya soğanı hazırlayın.
2 Kaya soğanı önce durulayın, dilimleri birer birer parçalarına ayırın, bir süre suda bekletin ve sonra tek tek yıkayın. (Toprağa daha yakın olan kısım daha kumludur ve artık kum kalmaması için dikkatlice temizlenmelidir)
3 Üç yumurta hazırlayın.
4 Kaya yeşili soğanı ince ince doğrayın, yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
5 Kaya soğanı yumurta karışımına koyun.
6 Uygun miktarda tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tencereye uygun miktarda yağ dökün.
8 Çırpılmış yumurta sıvısını, çok yoğun olmayacak şekilde dağıtın. (İki tencereyi böldüm)
9 Diğer tarafta kızartın ve diğer tarafta kızartın.
