Düşük glütenli un
120 g
Pudra şekeri
80 g
Yumurta
4
Mısır yağı
30 g
Birkaç damla limon suyu Eski moda kek yöntemi 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Bütün yumurtayı derin bir kaba koyun, birkaç damla limon suyu ekleyin ve büyük olana kadar düşük hızda çırpın. 3 Toz şekeri üç kez ekleyin ve yüksek hızda karıştırın. 4 Çırpıcıyı kaldırana kadar çırpın, hamur uzun süre düşmeyecektir. (15-20 dakika sürer) 5 Mısır yağını dökün. 6 Kek hamuru ve mısır yağını eşit olarak karıştırın. 7 Üç kez bölün ve düşük glütenli unu eleyin. Yağlı kağıdı 8 inçlik kare tavaya koyun, kek hamurunu tavaya dökün, düzleştirin ve birkaç kez kuvvetlice titreştirin. 9 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve orta tabakayı üst ve alt ateşte 15 dakika kızartın. 10 Yüzey renklidir ve çıkarılabilir 11 Çıkardıktan sonra ızgarayı bükün ve yağlı kağıdı yırtın. 12 Parçalara ayırmadan önce iyice soğumaya bırakın.