Karides ve Tavuk Köfte Çorbası - Yemeği
1. Sebasöz fasyayı tavuk göğsünden çıkarmayı seçin.
2. Deniz karideslerinin kapaklarını çıkarın ve karides ipliğini çıkarmak için bir bıçak kullanın.
3. Tavuğu bıçakla ince ince kıyın.
4. Karides eti de kıyma olarak doğranır.
5. Kıyılmış karides ve kıyılmış tavuğu küçük bir kaseye koyun, kişniş serpin, biraz tuz ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.
6. Yumurta akını kıyma, biraz kuru nişasta ile çırpın ve sertleşene kadar kuvvetlice karıştırın.
7. Tencereye temiz su koyun ve su kabarınca kıymayı toplar haline getirin ve tencereye koyun.
8. Köftelerin havada süzülmesini bekleyin ve ardından çıkarın.
9. Tencereye yeniden başlayın, su veya çorba ekleyin, kaynadıktan sonra lahana kalbi, domates dilimleri, karides köfte ve biraz tuz ilave edin.
