Buharda pişirilmiş hünnap keki (bebek versiyonu, demir takviyesi) - Yemeği
Hünnabı ıslatın ve yıkayın.
Çekirdeğe kadar makas
Kesilmiş hünnaba uygun miktarda su ekleyin ve bir duvar kırıcı ile çamurlayın. Buharda pişirilmiş kek yapmak için daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Fırın versiyonunu yaparsanız, suyu wok'ta kurutmanız gerekir. Belirli koşullar için lütfen hünnap pastamın başka bir tarifine bakın. Buharda pişirilmiş hünnap keki yapıyorsanız, kızartma adımını atlayabilirsiniz.
Eğer böyle ise
Erimesi için sütü kahverengi şekere ısıtın, tatlılığı tadın, tatlılığı seviyorsunuz, biraz daha tatlı, çünkü un var
Kaya şekeri ve sütü eşit şekilde karıştırın, bunun gibi esmer şeker yumruları var, ezmek için bir kaşığın arkasını kullanın
Mayalı un
Mayayı döktükten sonra mayayı bu şekilde çalkalayın. Bunu neden yapalım, fermantasyon etkisini etkileyecek olan şekerle doğrudan temastan kaçının.
Süt ve esmer şekerle karıştırılmış sıvıyı ve hünnap püresini dökün ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın. Sıvı yeterli değilse ılık su ekleyin. Erişteler daha yumuşak, daha ince yapılmalı ve özellikle sert bir hamur haline getirilmesine gerek yoktur.
Hamuru karıştırdıktan sonra kalıbı kalıba koyun ve kalıp olmadan doğrudan kumaşın üzerine yayın.
Tencereye ılık ve kısmi sıcak su koyun ve kapağı kapatın.
Karışık erişteleri koyun ve tencereyi kapatın. Fermantasyona yardımcı olun
Saç iki katına çıktığında, eğer yapılmışsa, çivi büyüklüğünde bir soda ekleyin, iyice yoğurun ve yaklaşık 20 dakika uyanın. Tencereye soğuk su koyup buharlı pişiriciye koyun, su kaynadıktan sonra 15 dakika ocağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika havasız tutun.
Buharlamadan çekilen fotoğraflar
Pişmiş
Küçük kekler gibi küçük kaplara da koyabilirsiniz.
Fena değil
