Malzemeler
Whitebait
250 g
Yumurta
3
Takviyeler Erjingtiao, 2 darı biberi, 1 mantar, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda tuz, uygun miktarda beyaz biber, uygun miktarda mısır nişastası, uygun miktarda bitkisel yağ, uygun miktarda domuz yağı, 1 çay kaşığı
Beyaz yemi çırpılmış yumurta yöntemi 1 Beyaz yemi temiz suya koyun, kirin çökmesine izin vermek için ellerinizle hafifçe karıştırın, ardından beyaz yatağı almak için bir süzgeç kullanın ve bu şekilde üç veya dört kez durulayın.
2 Genellikle beyaz yem uzunluğu yaklaşık 3 veya 4 cm'dir ve bağırsaklara, baş ve kuyruğa gitmeye gerek yoktur. Bu sefer aldığım beyaz yem 6 veya 7 cm uzunluğunda, bu çok büyük, bu yüzden başını ve kuyruğunu çıkardım.
3 Beyaz yemi tuz, beyaz biber ve mısır nişastasını koyun ve iyice karıştırın.
4 Beyaz yemi iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
5 Gerekli malzemeleri hazırlayın. Yumurta sıvısını uygun miktarda tuza koyun ve iyice karıştırın. Erjingtiao darı biberini doğrayın ve yeşil soğan ve zencefili doğrayın.
6 Tavaya 1 tatlı kaşığı domuz yağı ve uygun miktarda bitkisel yağı koyarak ısıtın, yumurta sıvısını dökün, doğranmış yeşil soğanı karıştırın ve servis edin. Yumurtaları daha kokulu ve kabarık hale getirmek için çırpılmış yumurtaları biraz domuz yağı ekleyin.
7 Bir tavaya iki vitex, mantar ve yeşil soğan zencefili dökün ve güzel kokulu bir tat için karıştırarak kızartın.
8 Beyaz yemi ekleyin ve kızartın. Önceden tuzlandığı için buraya tuz eklemeye gerek yoktur.
9 Beyaz yem neredeyse hazır olduğunda, yumurtayı ekleyin ve tadına bakana kadar kızartın.
10 Son olarak tabağa darı biberini serpin.
-
- Brasil mantarı ve turp kaburga çorbası
-
- Yumurta Beyaz Şekerli Krep
-
- Hatmi Tost Sandviç
-
- Dondurma
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu yumurtalı tost
-
- Salatalık ve Karides Kabuğu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Çikolatalı Çıtır Kek
-
- Turp Köfte Çorbası
-
- Çiçek ekmeği
-
- Kızarmış Vejetaryen Sosis
-
- Beyaz Çiçek Balığı
-
- Wangzai Buharda Pişirilmiş Çörek
